GLUTEN

€ 99,00Prijs

 

  • Gluten zijn eiwitten die voorkomen in tarwe, rogge, gerst (gort), spelt, kamut en alle producten waarin deze granen zijn verwerkt zoals couscous, bulgur, maar ook veel kant-en-klaar-producten. De gemoederen kunnen hoog oplopen als het gaat om glutenvrij eten. Iedereen is het erover eens dat zeker 1% van de bevolking coeliakie heeft, een ernstige gluten-intolerantie. Maar daarnaast zijn er veel mensen bij wie in de reguliere gezondheidszorg geen coeliakie of tarwe-allergie aangetoond kan worden, maar die wel goed reageren op een glutenvrij dieet. Dit noem je niet-coeliakische glutenovergevoeligheid.

     

    Labsolute. GLUTEN onderzoekt overgevoeligheid voor gluten op een andere manier dan reguliere artsen, namelijk in ontlasting in plaats van in bloed. Naast de marker die duidt op coeliakie onderzoeken we ook twee andere markers die aangeven of je antistoffen aanmaakt tegen gluten.

     

    Hierdoor kun je een onderbouwd besluit nemen om gluten voortaan te vermijden, of blijkt misschien dat het voor jou niet nodig is om glutenvrij te eten. Best fijn om te weten, omdat het een nogal ingrijpende aanpassing van je voeding is.